拍品名称：

东方美人

图录号：

2617

年代：

艺术家：

材质：

作品分类：

尺寸：

估价：

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拍卖公司：

北京翰海

拍卖会名称：

北京翰海 2014秋季拍卖会

专场名称：

台湾茶事（夜场）

拍卖时间：

2014年10月24日-26日

备注：

声 明：

2014年春茶
特等二盒150公克×2
300公克
头等四盒150公克×4
600公克
优良四盒150公克×4
600公克
被维多利亚女王赐名的东方美人茶
东方美人茶原称膨风茶「膨风」是台湾俚语「吹牛」之意，相传早期有一茶农因茶园受虫害侵，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。百余年前，英商将椪风茶呈献英国女皇品尝，女皇为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，且产地位于东方的福尔摩莎，乃为她命名东方美人茶。
台湾现有新竹县苗栗县及台北县坪林石碇两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北埔乡，名「膨风茶」或「椪风茶」；产于新竹县峨嵋乡，指的还是东方美人茶。茶种方面，新竹及苗栗产区以「青心大有」为主要生产茶种，坪林石碇则以「青心乌龙」为主，辅以少量的「白毛猴」。东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶，制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。