在洪瑞生的笔下，闽南风情有独特的色彩图谱。
他被称为是国内油画界的一面旗帜———他所创作的作品色彩浓烈，饱含生活的激情。他独创的“闽南红”系列作品，更是集艺术家的生活体验、空间造型等于一体，贴切表达了他对故乡的深厚情感，在国内油画界堪称“教科书”级别。他是厦门大学美术系教授、研究生导师洪瑞生。
参与筹备组建厦大美术系
洪瑞生出生于鼓浪屿，并在这座岛屿上生活了5年。他喜欢美术，从小学到中学美术成绩都十分优秀。高中毕业后，他成功考上了中央美术学院油画系。进入央美后，洪瑞生选择了吴作人工作室，师从吴作人、艾中信等多位油画名师。毕业后，洪瑞生曾有过八年中学美术教师的经历，培养出了不少艺术名家，艺术家黄永砯便是其中之一。
洪瑞生说，他是改革开放的受益者。“改革开放后，文艺界百花齐放，对我的艺术创作有巨大的影响。”洪瑞生说，那段时间，他阅读了许多国内外的艺术评论作品，并创作出大量油画作品。1984年，洪瑞生调任厦门大学，参与筹备组建厦大美术系，成为该系的首任系主任。
“虽然一切从零开始，但我内心充满喜悦。”洪瑞生说，除了美术教育，期间他还创作了《花市》《晨妆》《五彩的集市》《渔家过厅》等作品，其中，《晨妆》入选“首届中国油画展”。
对于洪瑞生来说，20世纪八九十年代是他创作的黄金时期。在美术教学之余，他还坚持创作，先后撰写发表了《油画艺术教学和油画特质》等美术教学论文。
表现闽南人对红色的寄托
洪瑞生对厦门以及福建油画界的另一个影响是形成了旗帜鲜明的“闽南红”风格。
或许是热爱故土，洪瑞生的创作主题总是围绕闽南题材展开。在他的笔下，劳动人民充满魅力，闽南风情弥漫着灼热的温度，也有了独特的色彩图谱。“在我的记忆里，土地、砖墙、庙宇、家具、旧渔船都是红色的，闽南人过节也喜欢红色。”洪瑞生说，所以长期以来，他力求以温润、沉稳、丰富的红色，表现闽南人的寄托。
他曾画过三联画《大集市》。这幅作品长3.3米、高1.3米，画上有80个鲜活的人，那些或坐或站的惠安女，提着篮子在集市上兜售瓜果蔬菜还有家禽，呈现一派热闹景象。
洪瑞生也画过鼓浪屿。其中，《冬日的鼓浪屿》里有宗教、音乐、母爱等元素，是洪瑞生对鼓浪屿的记忆集合；《春·水仙》表现了春节时鼓浪屿人在暖廊晒水仙花的场景；1987年画的《夏至》透着夏天雨后蒙蒙的雾气，还有岛屿上的日常景色。
艺术创作要保持一种“真”
2015年底，洪瑞生携带着72件描绘“闽南红”和鼓浪屿风光的作品，走进中国美术馆5号厅，举办了名为“闽南红·洪瑞生油画展”的展览，引发各界关注。
厦门大学艺术学院教授童焱评价说：“洪瑞生重视生活，强调感受，梦想着自己的创作能够在不断的修养中成为历史的一步。每当谈到这些东西时，他的眼睛就会放光，神情也会变得兴奋起来，平日里的慎重也会失踪。”
而在洪瑞生看来，艺术创作要保持一种“真”，一种发自肺腑的“真”，而不是盲目追求时尚。风格也应该发自肺腑，要像一股内在压力，从“内里”压出一些持续出现的特征———这些“特征”才是真风格。洪瑞生说，未来他将持续保持这种“真”，创作出更多精彩的作品。
洪瑞生 厦门大学美术系教授（已退休），资深油画家，中国美术家协会会员。1964年毕业于中央美术学院油画系吴作人工作室（现第一工作室）。1984年调入厦门大学，参与厦门大学美术系的筹建工作，历任美术系副主任、主任、教授、研究生导师。
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