拍品名称：

2011年手工精酿女儿红原酒

图录号：

4324

年代：

暂无

艺术家：

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材质：

作品分类：

尺寸：

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估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2018年秋季拍卖会

专场名称：

琼浆醇馥－首届绍兴黄酒手工原酿专场

拍卖时间：

2018年12月15日-17日

备注：

数量：10坛度数：约15-16%重量：约24公斤/坛说明：女儿红是绍兴的地方传统名酒，属于发酵酒中的加饭酒，用糯米、黄皮小麦等发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”，晋代嵇含所著笔记《南方草木状》中第一次提到了女酒：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，也可知道当时酿酒已普及到家庭中。嵇含为今上虞人，此女酒即后来声誉鹊起的“女儿红”的前身。手工女儿红原酒为绍兴黄酒的精华，原酒即酒体为单一年份的原浆，未经勾兑，最能体现绍兴酒本身的品质和口感，酒色主要呈琥珀色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目，同时具有诱人的馥郁芳香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。

声 明：