拍品名称：

1997年手工精酿加饭原酒

图录号：

4297

年代：

暂无

艺术家：

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材质：

作品分类：

尺寸：

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估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

西泠拍卖

拍卖会名称：

2018年秋季拍卖会

专场名称：

琼浆醇馥－首届绍兴黄酒手工原酿专场

拍卖时间：

2018年12月15日-17日

备注：

数量：6坛度数：约15-16%重量：约24公斤/坛说明：加饭酒是绍兴酒之上品。加饭，顾名思义是与元红相比，加水量相对少而饭量较多，因醪液浓度大，成品酒度高，所以酒质尤为醇厚，俗称“肉子厚”。加饭酒色泽深黄带红，透明晶莹，酒质醇厚。其香气芬芳浓郁，具有越陈越香、久藏不坏的特点，加饭酒内含多种微量元素，如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用加饭酒，对心脏有保护作用。

声 明：

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