拍品名称：

温廷敬旧藏《酒谱》一卷、《煎茶水记》一卷

图录号：

1610

年代：

艺术家：

材质：

作品分类：

尺寸：

26.5×18cm

估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

博古斋

拍卖会名称：

2017年春季艺术品拍卖会

专场名称：

古籍善本

拍卖时间：

2017年06月24日-25日

备注：

声 明：

钤印：温廷敬印宋·窦子野等撰
明弘治间无锡华氏刻本
白棉纸线装一册
提要：
1、《酒谱》。酒本植物，长于田间，蒸焖酵酿，苍坛暗储。饮者得之，欣悦交替，冬瀑乍迸，长落深谭，泉喷甘涌，俯仰鲸吸，醉乡乘云，醴海骑风，眼聚雷电，口吐山河，舞若羚鹿，动如彪豹，至轰然泥塌，滩涂一地，唾涎横流，数日不醒。此皆酒之乐。
是书宋窦子野撰，无单刻本，宋本《百川学海》以下以此弘治间无锡华氏刻本最早。《酒谱》总结传承了北宋及以前的酒文化，在酒史上有着极重要地位。是书先举酒之别名，有欢伯等，又列刘白堕、李白等历代酒仙，及酒旗、酒杯、酒令等酒器、酒文化、轶闻相关。
2、《煎茶水记》。是书为茶论著作，主论沏茶之水。无单刻本，宋本《百川学海》以下亦以此弘治间无锡华氏刻本最早。引刘伯刍之论，将天下水先列七种，分七品。作者张又新亲驭舟临天下诸水，将七种七品扩展为二十种，各分高低，见下图。是书附有《述煮茶泉品》、《大明水记》等诸篇。