拍品名称：

中华食谱制法入门法文版

图录号：

1597

年代：

艺术家：

材质：

作品分类：

尺寸：

25×19cm

估价：

开通VIP查看价格

拍卖公司：

博古斋

拍卖会名称：

2017年春季艺术品拍卖会

专场名称：

古籍善本

拍卖时间：

2017年06月24日-25日

备注：

声 明：

北京那世宝印刷局民国十四年（1925）出版
纸本平装一册
提要：是书洋细介绍了中国传统菜系烹饪的选料和方法，共分蒸、熏、炸、煨、烘、煮、腌、酱、糖、糟、酒等，将中华美食文化展现给了欧洲各界人士，对中华美食在欧洲传播有重大影响。