拍品名称：

祁门红茶

图录号：

4329

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拍卖公司：

北京翰海

拍卖会名称：

北京翰海 2013春季拍卖会

专场名称：

妙香品茗—名优茶，茶，香道具专场 成交额：RMB 1,476.47万 成交率：43.84%

拍卖时间：

2013年05月31日

备注：

声 明：

规格：状元级500g
品牌：鸿志
产地：安徽省祁门县祁红乡
级别：极品
制茶师：洪治（著名茶叶专家）
采摘或生产时间：2013年3月26日
生产企业：黄山市徽州区黄山瑞丰茶厂
祁门红茶
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。
鸿志祁门红茶，是洪治先生多年研制的独家专利技术加工而成，内含物丰富，酶活性高的祁门小叶种为原料，秉承传统加工工艺，精心制作，成品茶色泽乌褐油润，条索紧细纤秀，汤色红亮、有金黄嫩芽，香气馥郁高长，似兰花香又似苹果香，有特殊的“祁门香”，滋味细腻鲜滑，回味隽永。