拍品名称：

1970年代红城董酒

图录号：

3706

年代：

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成交价：

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拍卖公司：

北京翰海

拍卖会名称：

北京翰海 2013春季拍卖会

专场名称：

国香馆珍藏中国老名酒 成交额：RMB 1,915.21万 成交率：100.00%

拍卖时间：

2013年05月31日

备注：

声 明：

500ml；59%vol；重量：满
2瓶
“红城”商标为董酒文革时期特有的产物，代表了长征时红色遵义是革命之城，转折之都，存世十分少见。
董酒
在中国当代酒类收藏界，曾产于贵州遵义董酒厂的“董酒”，独树一帜。也一度成为拍卖会场，买家争先竞逐的对象。其拥有包括虎骨等中国著名的八大香料在内的130多种药材，让董酒的酿造配方唯一成为“国家机密”，也成就了如今世人对其热烈的追捧。
董酒产自贵州省遵义市北郊的董公寺处，董公寺是一座小型佛教寺庙，初建于明朝万历年间，原名“龙山寺”，后改名为“西乐庵”。清康熙元年（1663）迁任遵义兵备道的董显忠出资修葺该寺。后因为年久失修而墙倾瓦塌。清乾隆六年（1743），云游至此的僧人募资重修，并将寺名更为“董公寺”，一直至今。
董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期，董酒的酿造始于近代。创始人程明坤出生于光绪二十九年（1903），程明坤从民国十六年（1927）将松坎、山盆、观音寺等地糯高粱作为酿造原料，以河沙、白泥以及石灰建造酿酒窖池开始酿酒。经无数次酿造、试验终成米曲，取名“百草单”。民国十七年（1928），程明坤用米曲下大窖，但米曲掺入高粱酒槽下大窖时，推积发酵急，升温迅速，反烧也非常之快，因而失败。后来发现大米比小麦热量大，改用小麦制大曲，并研制麦曲使用中药配方，随经几次失败，但最终成功，并定名为“产香单”，为日后董酒的酿制，奠定了一定的基础。从民国十九年（1930）起，程明坤酿制出“窖酒”，人称“程家窖酒”，本地的销售网点也从两家增加到五家。民国二十一年（1932），程明坤又实地前往茅台镇考察，欲从茅台镇三大作坊处购得酒槽用于研究，但未果。也就在同年，程明坤以好香醅作槽，并增修窖池，开始扩大产量，并正式定名为“董公寺窖酒”。民国二十五年（1936）年，窖酒的销售网点增加至20多处，